根據國外醫學證實麥蘆卡蜂蜜具有七個特殊效果：
- 天然的抗生素與抗菌劑，麥蘆卡蜂蜜含有兩種天然元素：
– methylglyoxal「甲基乙二酸」具有抗菌跟修復效果。
– hydrogen peroxide「過氧化氫」等同雙氧水一樣的化學結構，能夠殺菌消毒。 - 可以用傷口的處理，例如燒燙傷、外傷等。
- 提升口腔的健康，可以保護牙齒，以及預防牙齦發炎
- 對體內具有抗發炎效果
- 降低膽固醇，研究顯示能夠降低女性的低密度脂蛋白膽固醇(LDL cholesterol)，LDL-C就是所謂的壞膽固醇，麥蘆卡蜂蜜剛好能夠降低這類壞膽固醇。
- 提升腸胃道健康，降低腸胃道病原體(gastrointestinal pathogens)，還有能對抗沙門氏菌的微生物。
- 抑制胃酸，避免胃食道逆流，抑制小腸細菌過度生長
麥蘆卡蜂蜜的來源
【一般蜂蜜】蜂蜜取下來之後，會把花粉剝離，讓蜂蜜跟花粉可以分開賣。這是商業考量，蜜蜂生長在不同的花樹區，就用該區的花樹種來命名，例如龍眼樹附近，吃龍眼花蜜的蜜蜂所產的蜂蜜就叫龍眼花蜜。當然很多都是沒有區隔花樹種，就叫做「百花蜜」，這是台灣常見的。
國外因為產區大，所以可以特別分出不同花樹種的蜂蜜。
通常花粉剝離的越多蜂蜜好處就變得更少，只剩下果糖和葡萄糖。因此平常喝蜂蜜要適量，否則會攝取過多糖分。
【麥蘆卡蜂蜜】是一個跟蜂蜜完全不同的東西。只有紐西蘭產麥蘆卡蜂蜜，是由當地的蜜蜂採食麥蘆卡樹的花粉，只有在些特殊區域的蜜蜂能夠生產出這樣特殊的蜂蜜。取得麥蘆卡蜂蜜之後，必須經過實驗室測試和認證他的麥蘆卡花粉比例之後，才能夠銷售到世界各地。
麥蘆卡蜂蜜確實是一個對身體具有特殊療效的天然食品，除了是天然的抗菌與抗發炎食材之外，比傳統蜂蜜所含的酵素更超過100種以上，對於身體的好處就更不言而喻。
而且還有多重的維生素Ｂ群，例如B6, 硫胺素，菸酸，核黃素，泛酸等，補充細胞的營養，當然還有一些微量礦物質，例如：鐵、鈣、銅、鉀、鎂、磷、鋅等。
有機蜂蜜 vs. 野生蜂蜜 vs.麥蘆卡蜂蜜
【有機蜂蜜】
這聽起來其實蠻弔詭，因為蜜蜂可以飛倒好幾哩外，即使蜂巢附近都是用有機栽種的花樹，但誰能夠確保蜜蜂飛到其他非有機的花樹叢去採蜜？因此很難保證蜂蜜是100%有機的。
基於孟山都廣泛的販售種子與農藥化肥，蜜蜂剛好又兼具採蜜跟授粉的功能，基改的花樹基因更因此被播種到其他本來非基改的區域了。所以蜜蜂採到百分百非基改又無農藥化肥的花蜜，真的難上加難了！
【野生蜂蜜】
就是直接從蜂巢取得到誠品端都沒有經過殺菌處理，野生蜂蜜雖然具有很高的營養價值，但也沒有明確地被證實，而且還有農藥殘留的問題。
【麥蘆卡蜂蜜】
只有從麥蘆卡樹的花採集的花蜜，才能被稱為麥蘆卡蜂蜜。而且必須經過研究室檢測分析過，確認他的品質和UMF等級。(Unique Manuka Factor )
麥蘆卡蜂蜜被視為具療效的等級，而且跟野生蜂蜜和有機蜂蜜相比，麥蘆卡樹生長環境是較純淨無污染的。
無論是哪種蜂蜜，我自己覺得，因為整個生態環境的變遷，到底該不該跟蜜蜂搶食？來自紐西蘭的朋友認為～蜜蜂採蜜是天性，而且自然養殖，不撒糖水養蜜蜂，這樣的蜂蜜不算是搶食。
而我自己認為，如果是因麥蘆卡的高活性療效而去買，不要期待太高，因為他不會治百病，他只是一個天然的營養補充來源，剛好補充對的營養，才能讓身體更健康。
而且麥蘆卡被抄做的那麼貴，需要這樣嗎？紐西蘭當地好像沒有這麼貴吧？！
再者是，業者常常強調的UMF數值跟認證，我覺得這是一個很好的憑證，畢竟都花大錢買了，誰想買到沒用的～
至於一般蜂蜜…其實糖分還是適量攝取就好，現代人營養攝取超標，糖分可以避免就避免，因為果糖和葡萄糖最後就算真的燃燒掉了，長期攝取高升糖指數就不會影響胰島素分泌嗎？hehehehe….抱歉，我不太吃蜂蜜，本身很少吃甜的。
享受口腹之慾還有保健養生的時候，也要顧及環境生態跟護生，護生是什麼—[保護生命]，生命是什麼—[地球上任何的生物]。
參考文章：http://organics.org/7-powerful-benefits-manuka-honey-studies/
夏 綠 地 